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Charcuteries

produits de notre fumoir

Bacon de flanc de porc $15.99/kg – $7.25/lb
Bacon de dos $23.99/kg – $10.88/lb
Jambon toupie maison (demi ou quart) $12.99/kg – $5.90/lb
Jambon de fesse maison (demi) $6.99/kg – $3.17/lb
Jambon d’épaule maison (picnic) $8.99/kg – $4.08/lb
Longe de porc fumée $8.99/kg – $4.09/lb
Côtelettes de porc fumées $12.49/kg – $5.67/lb
Ailes de poulet B.B.Q. fumées $16.99/kg – $7.70/lb
Magret de canard fumé $69.99/kg – $31.75/lb

Pâtés et terrines

Terrines variées $27.99/kg – $12.70/lb
Creton de porc $13.99/kg – $6.35/lb
Creton de veau $17.99/kg – $8.16/lb
Creton de poulet $12.99/kg – $5.90/lb
Pâté de campagne $25.99/kg – $11.79/lb
Pâté de foie à l’ail $25.99/kg – $11.79/lb
Tête fromagée $14.99/kg – $6.80/lb

Viandes froides maison

Pain de viande jambon et bacon $16.99/kg – $7.71/lb
Rôti de porc à l’ail $18.99/kg – $8.61/lb
Rôti de bœuf cuit $19.99/kg – $9.07/lb
Jambon de campagne, forêt noire $18.99/kg – $8.62/lb
Jambon blanc $19.99/kg – $9.07/lb
Smoked meat $27.99/kg – $12.70/lb
Saucisson pepperette $19.99/kg – $9.07/lb

Viandes froides du commerce

Pepperoni $17.99/kg – $8.16/lb
Pastrami $21.99/kg – $9.98/lb
Proscuitto $59.99/kg – $27.21/lb
Poitrine de dinde cuite $29.99/kg – $13.61/lb
Pain simili poulet $12.99/kg – $5.89/lb
Smoked meat $27.99/kg – $12.70/lb
Salami $12.99/kg – $5.89/lb
Jambon cuit $14.99/kg – $6.80/lb

Autres spécialités

Boudin noir au lait $13.99/kg – $6.35/lb
Oreilles de crisse $26.49/kg – $12.02/lb
Bœuf jerky maison $49.99/kg – $22.69/lb